CREMA PARMENTIER AMB OLI DE ROMANÍ

Us portem una recepta boníssima de la nostra estimada bloguera i el seu blog LA CUINA DE LA OLGA. Es tracta d’una crema parmentier del llibre de Thermomix “Verduras y legumbres” amb un toc deliciós que li dona el nostre OLI DE ROMANÍ. 
Anem a per la recepta:
INGREDIENTS (4 racions):
  • 15g d’oli d’OVE
  • 10g d’oli de romaní La Masrojana + una mica més per la presentació final del plat
  • 1 all
  • 500g de brou de verdures
  • 500g de patates trossejades
  • 1 polsim de sal
  • 1 polsim de pebre mòlt
  • 100g de llet desnatada
PREPARACIÓ:
  1. Escalfem l’oli 3minuts/Varoma/Vel.1
  2. Afegim l’all i ho trossegem 3segons/Vel.7. Tot seguit ho sofregim 3min/Varoma/Vel.1
  3. Incorporem el brou de verdures, les patates i la sal. Ho fem coure 30min/100º/Vel.1
  4. Una vegada ha finalitzat la cocció afegim la llet i ho triturem 1 minut/Vel.3.
  5. Presentem la crema amb un polsim de pebre mòlt i un rajolí d’oli de romaní.
 
BON PROFIT 

 

You may also like...

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *