Pintxo de seitó amb crema d’olives
La nostra bloguera Olga no para de crear noves receptes i compartir-les al seu magnífic blog. Avui os ensenyem una combinació d’allò més diferent i deliciosa amb seitó i alguns dels nostres productes.
INGREDIENTS
- Seitons en vinagre (dos per pintxo)
- Olives farcides de taronja
- Oli d’oliva arbequina aromatitzat amb taronja
PREPARACIÓ: Triturem amb la batedora les olives verdes farcides de taronja. Les emulsionem amb un raig d’oli d’oliva aromatitzat amb taronja. Reservem. Agafem dos seitons i els unim amb un escuradents pels extrems. Els col·loquem al plat en el qual volem presentar el pintxo. Repetim l’operació amb tots els seitons. Amb l’ajuda d’una cullereta de cafè col·loquem pasta d’olives al centre de cada parell de seitons. Hi tirem un rajolí d’oli d’oliva aromatitzat amb taronja per sobre dels rotllets de seitons. I ja està! Fàcil i boníssim!
Bon profit!
