Amanida de bonítol i anxoves amb pasta d’oliva provençal
Recepta elaborada per NoTotSonPostres
Necessitem
- Una endívia vermella
- Pebrot vermell
- Pebrot verd
- Ràvens
- Cogombre
- Ceba tendra
- Enciam
- Bonítol del Grupo Consorcio
- Anxoves del Grupo Consorcio
- Paté d’olives provençals La Masrojana
- Oove La Masrojana
- Sal
Elaboració:
Tallem els pebrots,el cogombre, els ràvens, la ceba tendra a dauets i una mica d’enciam a trossos petits.
Ho barregem amb una mica de bonítol esmicolat.
A banda deixatem un parell de cullerades de paté d’olives amb oove i en posem la meitat a les verdures tallades amb bonítol
Agafem l’endívia i en separem les fulles, que farem servir com barquetes, i les omplim amb una bona cullerada de la barreja que tenim preparada.
Posem damunt de cada barqueta una anxova i ho acabem de regar amb la resta de oove amb paté d’olives.
